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2026.7.4
ー 素材の旨みを引き出す、夏の一皿 ー マグレ鴨のロースト🍽 […]
ー 素材の旨みを引き出す、夏の一皿 ー
マグレ鴨のロースト🍽️
皮目からゆっくりと火を入れ、
余分な脂を落としながら旨みを閉じ込めたマグレ鴨。
粒の粗い塩でシンプルに焼き上げることで、
鴨本来の力強い旨みと
上品な脂の甘みを引き立てます✨
付け合わせには、
皮付きヤングコーンや旬の夏野菜を添え、
素材それぞれの味わいをお楽しみいただけます🌽
ワインペアリングには「オーヴァーチュア」を🍷
リッチで複雑なアロマ、きめ細やかなタンニンが
しっとり柔らかく焼き上げた鴨肉の旨みや
コク深い味わいと美しく重なります🤲
料理とワインが響き合う、
特別なひとときをお楽しみください🌙
▼ご予約はプロフィールのリンクから🔗
@osteria_pantera
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Osteria Pantera （オステリア パンテーラ）
▪︎ Lunch 11:30~15:00(L.O.14:30)
▪︎ Dinner 17:00~23:00(L.O. 料理 22:00 ドリンク 22:30)
▪︎ 定休日なし
📍大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-10 心斎橋井上ビル1F
OsakaMetro心斎橋駅5番出口より東へ徒歩1分
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