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2026.6.26
ー 鴨の魅力を引き出す、重なり合う味わい ー Degusta […]
ー 鴨の魅力を引き出す、重なり合う味わい ー
Degustazioneコースのメインを飾る一皿、
マグレ鴨胸肉のタリアータ 苦味サラダ添え。
丁寧に火入れしたマグレ鴨胸肉は、
しっとりとした食感とともに、
噛むほどに広がる深い旨みを楽しめます✨
赤ワインビネガーとマルサラ酒を重ねたソースが、
鴨の力強い味わいと上品な脂の甘みを引き立て、
添えた苦味サラダが全体を美しくまとめます🧚
ワインペアリングには
「TENUTA LUCE / LUCENTE 2022」を🍷
果実味とエレガントなスパイス感が、
鴨の旨みやマルサラソースの奥行きと調和します。
料理と一杯が響き合う、
パンテーラのコース体験をお楽しみください🤲
▼ご予約はプロフィールのリンクから🔗
@osteria_pantera
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Osteria Pantera （オステリア パンテーラ）
▪︎ Lunch 11:30~15:00(L.O.14:30)
▪︎ Dinner 17:00~23:00(L.O. 料理 22:00 ドリンク 22:30)
▪︎ 定休日なし
📍大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-10 心斎橋井上ビル1F
OsakaMetro心斎橋駅5番出口より東へ徒歩1分
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