最新情報
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2026.2.27
─ 春を頬ばる、手打ちパスタ ─ 当店こだわりの一皿、 手打 […]
─ 春を頬ばる、手打ちパスタ ─ 当店こだわりの一皿、 手打ちのオレキエッテ カラスミと菜の花🍝 耳たぶのような形の自家製オレキエッテは、 もっちりとした食感と、くぼみに絡むソースの一体感が魅力。 菜…
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2026.2.26
─ 締めくくりに、静かな贅沢を ─ ドルチェは、素材にこだわ […]
─ 締めくくりに、静かな贅沢を ─ ドルチェは、素材にこだわり、製法にこだわり、 一皿ずつ丁寧にお作りしています🤲 甘さのバランス、口どけ、温度、香り。 食後の時間に心地よく寄り添うよう、 余韻まで設…
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2026.2.25
─ 伝統の先に、ひとさじの驚きを ─ 強い火力で一気に引き出 […]
─ 伝統の先に、ひとさじの驚きを ─ 強い火力で一気に引き出す旨み。 クラシックな技法を基盤に、 驚きと遊び心を重ねた一皿がここから生まれます。 目の前で仕上がるライブ感も、 当店の魅力のひとつ✨ 五…
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2026.2.24
─ パスタで満たす、大人のひととき ─ 製麺所が手がける本格 […]
─ パスタで満たす、大人のひととき ─ 製麺所が手がける本格パスタを、シンプルに。 素材の持ち味を引き立てる仕立てで、 噛むほどに広がる小麦の風味をお楽しみいただけます🍝 パスタはコースでもアラカルト…
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2026.2.22
─ はじまりは、ワインと一皿 ─ 繊細にスライスした和牛に、 […]
─ はじまりは、ワインと一皿 ─ 繊細にスライスした和牛に、 旨みを引き立てるシンプルな仕立ての和牛のカルパッチョ。 グラスを傾けたくなる、 ワインと合わせたい前菜です🥂 アラカルトで気軽に楽しめる一…
