最新情報
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2026.2.28
─ 一皿に寄り添う、最適な一杯を ─ お料理の魅力を最大限に […]
─ 一皿に寄り添う、最適な一杯を ─ お料理の魅力を最大限に引き出すために。 当店ではシニアソムリエによる提案で、 一皿一皿に寄り添う料理に合わせたペアリングをご案内しています🍷 香り、温度、余韻まで…
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2026.2.27
─ 春を頬ばる、手打ちパスタ ─ 当店こだわりの一皿、 手打 […]
─ 春を頬ばる、手打ちパスタ ─ 当店こだわりの一皿、 手打ちのオレキエッテ カラスミと菜の花🍝 耳たぶのような形の自家製オレキエッテは、 もっちりとした食感と、くぼみに絡むソースの一体感が魅力。 菜…
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2026.2.26
─ 締めくくりに、静かな贅沢を ─ ドルチェは、素材にこだわ […]
─ 締めくくりに、静かな贅沢を ─ ドルチェは、素材にこだわり、製法にこだわり、 一皿ずつ丁寧にお作りしています🤲 甘さのバランス、口どけ、温度、香り。 食後の時間に心地よく寄り添うよう、 余韻まで設…
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2026.2.25
─ 伝統の先に、ひとさじの驚きを ─ 強い火力で一気に引き出 […]
─ 伝統の先に、ひとさじの驚きを ─ 強い火力で一気に引き出す旨み。 クラシックな技法を基盤に、 驚きと遊び心を重ねた一皿がここから生まれます。 目の前で仕上がるライブ感も、 当店の魅力のひとつ✨ 五…
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2026.2.24
─ パスタで満たす、大人のひととき ─ 製麺所が手がける本格 […]
─ パスタで満たす、大人のひととき ─ 製麺所が手がける本格パスタを、シンプルに。 素材の持ち味を引き立てる仕立てで、 噛むほどに広がる小麦の風味をお楽しみいただけます🍝 パスタはコースでもアラカルト…
