最新情報
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2026.7.4
ー 素材の旨みを引き出す、夏の一皿 ー マグレ鴨のロースト🍽 […]
ー 素材の旨みを引き出す、夏の一皿 ー マグレ鴨のロースト🍽️ 皮目からゆっくりと火を入れ、 余分な脂を落としながら旨みを閉じ込めたマグレ鴨。 粒の粗い塩でシンプルに焼き上げることで、 鴨本来の力強い…
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2026.7.2
ー 夏の訪れを感じる、7月限定の一皿 ー 〈7月限定パスタ〉 […]
ー 夏の訪れを感じる、7月限定の一皿 ー 〈7月限定パスタ〉 炙り鯵とカラスミのアーリオ・オーリオ🍝 脂の乗った初夏の鯵を 丁寧に火入れし、皮目は香ばしく炙り仕上げました🤲 鯵の旨みと、 イタリア産カ…
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2026.7.2
Osteria Pantera Osaka Japão. @ […]
Osteria Pantera Osaka Japão. @osteria_pantera Depois de 12 dias comendo só comida japonesa (que espe…
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2026.7.1
ー 𝑱𝒖𝒍𝒚 𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 ー 【7月限定パス […]
ー 𝑱𝒖𝒍𝒚 𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 ー 【7月限定パスタ】 炙り鯵とカラスミの アーリオ・オーリオ🍝 初夏の脂の乗った鯵を香ばしく炙り、 イタリア産カラスミと檸檬の香りで 爽やかに仕上げた一皿。…
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2026.6.29
ー 料理とワインが響き合う、特別な時間 ー 当店ではシェフの […]
ー 料理とワインが響き合う、特別な時間 ー 当店ではシェフの一皿に合わせて ソムリエが厳選するワインペアリングを ¥5,000〜でご用意しております🍷 料理の香り、味わい、余韻。 一皿ごとの魅力をさら…
