最新情報
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2026.5.11
ー 料理に寄り添う、一杯を ー 当店では、シニアソムリエが […]
ー 料理に寄り添う、一杯を ー 当店では、シニアソムリエが お料理との相性を大切に厳選したワインをご用意しております🍷 旬の食材を使った一皿に、 香りや余韻が重なることで、 より深く味わえるひとときに…
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2026.5.10
ー 𝐌𝐚𝐲 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 ー 季節を味わう、5月のコース 毎 […]
ー 𝐌𝐚𝐲 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 ー 季節を味わう、5月のコース 毎月少しずつ表情を変えながら、 その時季ならではの味わいをお届けするパンテーラのコース🌙 5月は、ホワイトアスパラガスと ラルドーネの前菜や …
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2026.5.9
ー 濃厚さに満たされる、王道の一皿 ー 2種チーズのカルボナ […]
ー 濃厚さに満たされる、王道の一皿 ー 2種チーズのカルボナーラ “キタッラ” 🍝 こちらはパスタランチメニューのひとつです💁♀️ コク深いチーズの旨みと、卵のなめらかさが絡み合う 濃厚でクリーミー…
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2026.5.7
ー 余韻まで楽しむ、ドルチェの一皿 ー コースのドルチェ、 […]
ー 余韻まで楽しむ、ドルチェの一皿 ー コースのドルチェ、 リコッタチーズのセミフレッドとトルタ・スブリゾローナ🍨 リコッタチーズに、グランマルニエの華やかな香り、 ドライアプリコットやレーズンを合わ…
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2026.5.6
ー 旨みを重ねた、メインの一皿 ー パンテーラコースのメイン […]
ー 旨みを重ねた、メインの一皿 ー パンテーラコースのメイン料理、 地鶏のスープ煮 ピゼッリのストゥファート。 地鶏の腿肉を、乾燥ポルチーニと地鶏のブロードを合わせた旨みの強いスープでやさしく煮込み、…
