最新情報
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2026.6.28
– 𝐒𝐚𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 – 北イタリアの伝統を、 […]
- 𝐒𝐚𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 - 北イタリアの伝統を、一皿で味わう サフランのリゾット 〜小さなオッソブーコ添え〜 🇮🇹 ミラノを代表する伝統料理、 リゾット・アッラ・ミラネーゼ。 香り高いサフ…
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2026.6.28
– 𝐒𝐚𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 – 北イタリアの伝統を、 […]
- 𝐒𝐚𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 - 北イタリアの伝統を、一皿で味わう サフランのリゾット 〜小さなオッソブーコ添え〜 🇮🇹 ミラノを代表する伝統料理、 リゾット・アッラ・ミラネーゼ。 香り高いサフ…
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2026.6.27
ー イタリアの郷土料理を、今の一皿へ ー 大山地鶏のカッチャ […]
ー イタリアの郷土料理を、今の一皿へ ー 大山地鶏のカッチャトーラ 〜メッツェマニケ〜 DegustazioneコースのPrimo Piatto です🍝 「カッチャトーラ」とは、 イタリア語で“猟師風…
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2026.6.26
ー 鴨の魅力を引き出す、重なり合う味わい ー Degusta […]
ー 鴨の魅力を引き出す、重なり合う味わい ー Degustazioneコースのメインを飾る一皿、 マグレ鴨胸肉のタリアータ 苦味サラダ添え。 丁寧に火入れしたマグレ鴨胸肉は、 しっとりとした食感ととも…
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2026.6.24
ー 受け継がれる料理を、今の一皿へ ー イタリアの伝統料理を […]
ー 受け継がれる料理を、今の一皿へ ー イタリアの伝統料理を、 パンテーラらしい表現で届けるディナーアラカルト🇮🇹 トップの写真はサフランのリゾット 〜小さなオッソブーコ添え〜 北イタリア・ミラノを代…
